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伊達巻
¥590 税込
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★料理店や普段使いにも利用されているしっとり伊達巻です！★
伊達巻は、おせち料理にかかせません。武家の祝いの流れをくむ「だて」は、江戸っ子の気風で、巻物は学問または文化の発展を意味しています。
焼津では料理店や普段使いにも利用され、学校給食にも利用されています。
伊達巻はスケソウダラのすりみと卵、みりんや砂糖を原料にふんわりしっとりと焼き上げたものです。魚のうまみと卵と甘みのバランスを考え、控えめな甘さでしっとりと仕上げてあります。
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